Cámara Fermentadora KOOK

Diseñada para panaderías y cocinas profesionales, esta unidad optimiza la fermentación al crear un ambiente controlado de calor húmedo para un levado uniforme. Su estructura de acero inoxidable facilita la limpieza y su sistema tipo baño maría con control digital permite ajustar la temperatura y humedad con precisión, asegurando resultados consistentes.

• Diseñada para fermentación con calor húmedo
• Guías internas fabricadas en acero inoxidable
• Opera con sistema tipo baño maría para calor uniforme
• Control ajustable de temperatura y humedad
• Capacidad para 12 latas de 18″ x 26″
• Calentamiento eléctrico a 220V / 10 Amp
• Panel digital para regular entre 50 °C y 75 °C
• Charolas no incluidas